Receta de Porcelana Fria de Leticia Suarez del Cerro

Para quienes no la conocen Leticia Suarez del Cerro es una conocida artesana argentina que forma parte del plantel de Utilísima Satelital, en el programa "Hágalo Ud. Misma". Leticia es Profesora Nacional e Internacional de Bellas Artes, maestra de Educación Plástica y una buena especialista en modelado.

Consejos de Leticia Suarez del Cerro para modelar la porcelana fría

Receta de la porcelana fría de Leticia Suarez del Cerro

CAKE POPS EN 7 PASOS!!!

Seguro que a estas alturas ya has oído hablar de ellos!!!

No me digas que no te mueres por aprender a hacerlos...

Estas pequeñas bolas de bizcocho, cubiertas de chocolate, llamadas CAKE POPS, son lo último de lo último... y hoy, les vamos a enseñar a hacerlos en tan solo 7 pasos. Por supuesto, tambiénles daremos algunos truquitos que serán de mucha utilidad si quieren que les salgan bien a la primera ...

En este tutorial, les vamos a enseñar los pasos básicos. (Ya tendremos tiempo de perfeccionar la técnica y podremos hacer maravillas como las de la foto, que no es tan difícil como parece...) Pero primero, vamos a aprender la técnica y a practicar un poco...

En primer lugar, vamos a hacernos con los materiales e ingredientes que necesitamos y a colocarlo todo en nuestra mesa de trabajo... Un poquito de organización!!!

Ingredientes:

-Bizcochuelo de aproximadamente 600 grs (elige el sabor que quieras). Nosotras utilizamos los bizcocuelos preparados por Postres Serrano. Son perfectos para prepararlos y cualquier sabor es exquisito.
- Frosting o Buttercream (Elige el sabor que quieras, cualquiera de ellos le irá bien).
- Rocklets de colores o Candy Melts (Son la base que cubre los cake pops, así que, decide el/los colores de chocolate con los que los cubrirás).
- Palitos de Brochette o Brocheta ( o lo que es lo mismo, palitos para cake pops).
- Granas de colores (o decoraciones de azúcar, estrellas, purpurinas, corazones...).

Y ahora que ya lo tenemos todo, vamos a demostrar lo que somos capaces de hacer. Lee atentamente, que no es nada difícil, y sobre todo sigue los consejos si quieres que te salgan bien a la primera:

Comenzamos!!!

1.- Desmigamos el bizcochuelo en un bol con un tenedor y seguidamente con las manos...Se trata de que quede completamente desmigado. Otra manera es partir el bizcochuelo por la mitad y friccionar las dos partes...se desmiga bastante bien.
2.- A continuación, añadimos el bote de frosting al bizcocho y mezclamos la masa, primero con una cuchara de madera y luego con las manos hasta que quede uniforme.
Primer truquito: La masa ha de quedar manejable y un poco húmeda...
Antes del siguiente paso, pondremos un papel de horno (papel manteca) sobre una bandeja.
3.- Cogeremos un poco de pasta y haremos una bola con la mano. Intentaremos que todas las bolas nos queden lo más parecidas posible...

Segundo truquito: Metemos la bandeja en el congelador unos 15 minutos. Si te saltas este paso, te arrepentirás el resto de tu vida...Jajaja!
4.- Mientras las bolitas están en el congelador, derretimos los Rocklets de colores en el microondas o a baño maría. 

Más consejitos: Si los derrites en el micro, recuerda ponerlos poco tiempo e ir dándole vueltas para continuar derritiendo y que no se te queme (esto es imprescindible!), si por el contrario las vas a calentar a baño maría, procura que no le salpique agua a los candy melts (Rocklets)...tendrás que botarlos...
Seguimos con nuestras bolitas...Una vez que las sacas del congelador puedes perfeccionar las bolas puesto que ya son más manejables...
5.- A continuación, cogemos un palito y sumergimos la punta del mismo en el chocolate derretido (candy melts) para que sirva de adhesivo. Le introducimos la punta a la bolita (hasta la mitad aproximadamente) de forma que quede pegado. Los dejamos secar unos segundos.
6.- A continuación, metemos toda la bolita en los candy melts derretidos y sacamos con cuidado. Giramos el palito y dejamos que gotee el chocolate sobrante. Listo!!! Ya tienes tu primer cake pop!!!
7.- Ahora es el momento de coger tus granas y espolvorearlas por encima (estrellas, purpurina, corazones o figuritas de azúcar). Una cosa importante: Cuando vayas a decorar tus cake pops... DATE PRISA!... en cuanto el chocolate se endurezca ya no podrás pegar nada...

Les dejamos algunos ejemplos de las maravillas que se pueden hacer con estas "bizcobolas"...

Mucha suerte!!!

Chocolate Pan y Mate

Cortesía: Zelebra

Cobertura (Frosting) de Vainilla

Esta cobertura deliciosa y suave con un sabor inolvidable a la vainilla, es súper fácil y solamente tiene 3 ingredientes. Esta cobertura puede ser coloreada con colorantes del gusto y color que desees. Recomendación: agregar de a una gota por vez y mezcle antes de seguir agregando colorante ...

Ingredientes
Porciones : 12
150 grs de manteca (sin sal) a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar impalpable
1 cucharada de té de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Preparación

Preparación: 10mins › Listo en:10mins
Con una batidora eléctrica a velocidad intermedia-alta, batir la manteca por aproximadamente 2 minutos, hasta que se ponga cremosa y de un color más pálido.

Agregar la pizca de sal.
Reducir la velocidad e incorporar el azúcar impalpable, de a 1/2 taza por vez, batiendo bien entre cada adición asegurándote que no se formen grumos y que se haya incorporado bien a la preparación. Después de haber agregado una taza de azúcar, subir la velocidad de la batidora a alta y batir por 10 segundos en alto y 10 segundos en intermedio durante 5 minutos. Esto aireará la cobertura y la hará súper esponjosa y suave.
Por último, agregar la esencia de vainilla y batir hasta que se esté bien homogénea. Si no lo utilizas en forma inmediata, lo puedes guardar en la heladera en un recipiente hermético por 10 días. Antes de utilizarlo nuevamente, dejar que tome temperatura ambiente y batir por unos minutos a velocidad intermedia hasta que esté suave y esponjoso nuevamente.

Y eso es todo, súper simple!!!!

Chocolate Pan y Mate

Cortesía: Allrecipes

Imprimibles para palitos en una fiesta pirata!!

Ahora les traemos estos imprimibles gratuitos para los que estén pensando en preparar una fiesta pirata para los más chicos. Ahora nos centraremos en los refrescantes palitos de frutas y verduritas piratas.

Primero lo primero, pueden descargar de forma gratuita los imprimibles para decorar los pinchos aquí. Descarga, recorta y dobla las dos caras pegando el palo que servirá de pincho y que sujeta el dibujo que acaban de recortar.

Para realizar los barcos piratas necesitarán manzana y uva. Para que la manzana no se oscurezcan las tienen que bañar con agua y jumo de limón durante un buen rato. Luego las pasan por un poco de agua fría para que pierda el gusto de limón y una vez seca ya pueden montar el barco.

Para realizar la pata de palo del pirata pueden hacer como está en el dibujo, mezclar verduritas y fruta: pepinillo, tomate cherry, uva y una fresa o escoger los ingredientes que más te gusten, lo único que tienen que tener en cuenta es que la primera pieza que pinchen tiene que tener una superficie recta y un poco gruesa para que se aguante el pincho derecho.

Vía: moodkids

Mucha suerte!!!!

Chocolate Pan y Mate

Lazos para decorar tortas!!!

Una idea súper fácil para decorar las tortas, hacer vuestro propio lazo para pegarlo en la torta.

Para realizar este lazo lass pueden ayudar los más chicos ya sea escogiendo el color, recortando las piezas del lazo, confeccionando el lazo o incluyo les pueden dar ideas de como hacer una decoración aún más personalizada.

Pueden descargar la plantilla aquí, donde encontrarán el dibujo de las piezas para hacer dos lazos: la banda en el medio, los bucles y las colas.
Imprimir el pdf en una hoja.
Recortar las piezas.

Agarra las dos pestañas exteriores de la pieza “loops”, doblar hacia el centro, y la cola hacia abajo.
Envolver la banda alrededor del centro.

Listo, un hermoso moño para decorar todas tus tortas.

Mucha suerte!!!

Chocolate Pan y Mate

Juegos con globos para cumpleaños infantiles

Globos, serpentinas y confetti… Tres cosas que no pueden faltar en una fiesta infantil animada.

Los juegos con globos para cumpleaños infantiles son siempre una buena idea para entretener a los peques. Los colores, el ruido que hacen al explotar, su ligereza y la suavidad con que se mueven son todos factores que hacen de los globos un artículo estrella en la decoración y los juegos para cumpleaños infantiles.

En este caso, los globos forman parte de la decoración vista en Mom Tog, pero también pueden utilizarse como panel para juegos una vez que demos por concluida la merienda. ¿Qué tal un juego que consista en pinchar los globos con los ojos vendados? Habría que definir un poco las normas del juego, pero seguro que sale algo bien divertido…

También es una buena idea decorar con serpentinas colgadas del techo, o con tiras de papel en zig zag. Puedes utilizar cinta scotch o de papel, pero ten cuidado que si permanece mucho tiempo pegado, puede terminar por arrancar la pintura.

¡No olvides tener a punto la cámara para cuando tu nene vea la sorpresa que le has preparado! Si te animas puedes comprar tubos de confetti y dispararlos cuando los nenes estén reunidos.

Muchas felicidades !!!

Chocolate Pan y Mate | Cotillón

Cómo hacer flores con globos para fiestas infantiles

Un trabajo fácil de globoflexia. ¡Y tremendo resultado…!

Este tutorial de Fiesta Fácil es sencillo y tiene su punto simpático. Si hace un tiempo nos mostraban cómo hacer la manzana de Blancanieves con un globo, ahora puedes hacer margaritas Flower Power con unos mínimos conocimientos de globoflexia. Recuerda que los globos, al menos un detalle, son siempre imprescindibles en las fiestas de los niños. ¡Y una señalización inequívoca: donde hay globos, hay fiesta infantil!

Uno o dos globos como corola: depende de si se va a ver por un lado o por los dos…

Se trata de inflar cinco globos del mismo color para los pétalos y uno en contraste que haga las veces de corola. No deben inflarse demasiado para poder anudarlos por el cuello, o sea, que éste debe estar flexible para que sea posible estirarlo.

En cuanto a los colores, en este caso se han elegido rosa fucsia y verde, pero cualquier combinación es posible para que combine con los colores de la fiesta infantil. A mi particularmente me gusta mucho en los clásicos blanco y amarillo, el color de las margaritas tradicionales.

Para rematar tu trabajo, puedes pintar con un rotulador gordo de tinta indeleble una simpática carita en el globo que hace las veces de corola de la flor.

Una simpática carita pintada para terminar.

Mucha suerte con la fiesta !!!

Chocolate Pan y Mate | Cotillón