Brownie con Forma de Esqueleto!!

A todos tus invitados les va a encantar este “terrorífico” brownie. Es muy fácil de hacer y de decorar. Sirve este esquelético brownie sobre una bandeja llena con caramelos rojos para que se vea impactante!!

Solo sigue los 4 pasos siguientes:

Ingredientes:

• Tu receta de brownies favorita
• Una manga para decorar con al menos 2 picos
• Glace Real
• Colorante negro
• Fécula de Maíz
• Gel de Brillo

Paso 1: Haz el brownie con forma de esqueleto
Prepara la receta de bownies que más te gusta. Cocínalo y déjalo enfriar. Usa Glace Real blanco para hacer los huesos con un pico de punta redondo. Aplánalos con los dedos untados en fécula de maíz.

Paso 2: Decorar el esqueleto
Use glace Real teñido con colorante negro para llenar los ojos, nariz y boca.

Paso 3: Decorar la sangre Use Gel de Brillo rojo para decorar la sangre sobre los huesos.

Si sigues estos simples pasos serás la reina de la fiesta con este "espantoso" brownie esqueleto.

Y eso es todo, ven que simple, Feliz Halloween !!!!

Chocolate Pan y Mate | Cotillón

Cortesia: Party City

Cupcakes con capas de colores

Hoy vamos a divertirnos haciendo la mezcla de los cupcakes! Mira los distintos colores que puedes hornear con solo colocar mezcla de diferente color en el molde usando mangas descartables.

Instrucciones:

Paso 1: Comienza con la mezcla básica (tu receta favorita), divide la mezcla en varias partes y agrégale colorante comestible de distinto color a cada parte de la mezcla que separaste.

Paso 2: Agrega la mezcla a los moldes con las mangas descartables en diferentes capas llenando el molde aprox. 2/3.

Hornea y disfruta tus cupcakes multicolor!!!

Cortesía: Wilton

Chocolate Pan y Mate | Cotillón

CAKE POPS EN 7 PASOS!!!

Seguro que a estas alturas ya has oído hablar de ellos!!!

No me digas que no te mueres por aprender a hacerlos...

Estas pequeñas bolas de bizcocho, cubiertas de chocolate, llamadas CAKE POPS, son lo último de lo último... y hoy, les vamos a enseñar a hacerlos en tan solo 7 pasos. Por supuesto, tambiénles daremos algunos truquitos que serán de mucha utilidad si quieren que les salgan bien a la primera ...

En este tutorial, les vamos a enseñar los pasos básicos. (Ya tendremos tiempo de perfeccionar la técnica y podremos hacer maravillas como las de la foto, que no es tan difícil como parece...) Pero primero, vamos a aprender la técnica y a practicar un poco...

En primer lugar, vamos a hacernos con los materiales e ingredientes que necesitamos y a colocarlo todo en nuestra mesa de trabajo... Un poquito de organización!!!

Ingredientes:

-Bizcochuelo de aproximadamente 600 grs (elige el sabor que quieras). Nosotras utilizamos los bizcocuelos preparados por Postres Serrano. Son perfectos para prepararlos y cualquier sabor es exquisito.
- Frosting o Buttercream (Elige el sabor que quieras, cualquiera de ellos le irá bien).
- Rocklets de colores o Candy Melts (Son la base que cubre los cake pops, así que, decide el/los colores de chocolate con los que los cubrirás).
- Palitos de Brochette o Brocheta ( o lo que es lo mismo, palitos para cake pops).
- Granas de colores (o decoraciones de azúcar, estrellas, purpurinas, corazones...).

Y ahora que ya lo tenemos todo, vamos a demostrar lo que somos capaces de hacer. Lee atentamente, que no es nada difícil, y sobre todo sigue los consejos si quieres que te salgan bien a la primera:

Comenzamos!!!

1.- Desmigamos el bizcochuelo en un bol con un tenedor y seguidamente con las manos...Se trata de que quede completamente desmigado. Otra manera es partir el bizcochuelo por la mitad y friccionar las dos partes...se desmiga bastante bien.
2.- A continuación, añadimos el bote de frosting al bizcocho y mezclamos la masa, primero con una cuchara de madera y luego con las manos hasta que quede uniforme.
Primer truquito: La masa ha de quedar manejable y un poco húmeda...
Antes del siguiente paso, pondremos un papel de horno (papel manteca) sobre una bandeja.
3.- Cogeremos un poco de pasta y haremos una bola con la mano. Intentaremos que todas las bolas nos queden lo más parecidas posible...

Segundo truquito: Metemos la bandeja en el congelador unos 15 minutos. Si te saltas este paso, te arrepentirás el resto de tu vida...Jajaja!
4.- Mientras las bolitas están en el congelador, derretimos los Rocklets de colores en el microondas o a baño maría. 

Más consejitos: Si los derrites en el micro, recuerda ponerlos poco tiempo e ir dándole vueltas para continuar derritiendo y que no se te queme (esto es imprescindible!), si por el contrario las vas a calentar a baño maría, procura que no le salpique agua a los candy melts (Rocklets)...tendrás que botarlos...
Seguimos con nuestras bolitas...Una vez que las sacas del congelador puedes perfeccionar las bolas puesto que ya son más manejables...
5.- A continuación, cogemos un palito y sumergimos la punta del mismo en el chocolate derretido (candy melts) para que sirva de adhesivo. Le introducimos la punta a la bolita (hasta la mitad aproximadamente) de forma que quede pegado. Los dejamos secar unos segundos.
6.- A continuación, metemos toda la bolita en los candy melts derretidos y sacamos con cuidado. Giramos el palito y dejamos que gotee el chocolate sobrante. Listo!!! Ya tienes tu primer cake pop!!!
7.- Ahora es el momento de coger tus granas y espolvorearlas por encima (estrellas, purpurina, corazones o figuritas de azúcar). Una cosa importante: Cuando vayas a decorar tus cake pops... DATE PRISA!... en cuanto el chocolate se endurezca ya no podrás pegar nada...

Les dejamos algunos ejemplos de las maravillas que se pueden hacer con estas "bizcobolas"...

Mucha suerte!!!

Chocolate Pan y Mate

Cortesía: Zelebra

Impactante fiesta en rosa neón y blanco !!!

Una mesa de dulces muy chic, ¿no crees?

El tópico: los tonos neón son complicados para decorar fiestas con un toque elegante. La realidad: después de ver esta mesa de dulces creo que voy a cambiar de opinión… Esta impactante fiesta en rosa neón y blanco que hemos encontrado en el blog Hola Mamá no puede ser más glamourosa… ¡Le falta estar envuelta en celofán y tener un gran lazo de tan coqueta como es!

Por cierto, muy acertada la combinación de rosa neón y naranja en la decoración de pared tras la mesa… Son dos tonos que a pesar de no parecer afines cromáticamente hablando, crean un contraste espectacular. La verdad es que la fiesta es muy inspiradora para un cumpleaños de niñas.

Todas las cookies son blancas, menos una rosa neón… 

La galletas tienen forma de corazón y están recubiertas de gasa blanca, salvo alguna intercada en la que el corazón se presenta en rosa neón. La verdad es que es una decoración de fiesta que transmite optimismo y energía, ¿no crees? ¡Apúntate la combinación!

¡Una fiesta elegante y optimista al máximo!

Esta fiesta se preparó para la inauguración del estudio de diseño Eskimo, como cuentan en el blog Hello Naomi, donde están publicadas las fotos originales… Ese es el motivo de que la tarta tenga forma de igloo: ¡superoriginal!

Como ves se ha utilizado como base o mesa un sencillo tablero blanco que descansa sobre dos caballetes pintados en rosa neón. El resto es todo blanco, salvo el círculo rosa de la pared (alusión a las mil caras del sol en el círculo polar ártico, supongo…), que se repite en varios espacios más de forma muy decorativa.

Chocolate Pan y Mate | Cotillón

Cookies para Navidad del reno Rudolph !!!

Rudolph, Rodolfo para los amigos, es uno de los nueve renos que tiran del trineo de Papá Noel, según la mitología navideña… Pero es un reno especial. Por eso la propuesta para esta Navidad es esta decoración fácil de cookies circulares con la simpática cara del reno Rudolph…

La verdad es que parece un arreglo sencillo para estos dulces caseros, ya que la nariz es un M&M (Rocklets) de color rojo, y tanto los ojos como los cuernos se pueden hacer con chocolate, con una manga pastelera con boquilla fina.

Y ahora que llega la Navidad, voy a contar la leyenda del reno Rudolph para quien aún no la conozca… Rudolph, el reno de Papá Noel más querido por los niños y conocido por su peculiar nariz roja, era un reno un poco inadaptado, precisamente por ese detalle de su fisonomía. Eso, hasta que en una noche de tormenta y nula visibilidad se puso al frente de la manada de renos y gracias al potente foco de su nariz consiguió llevar a Papa Noel a hacer todas las entregas previstas como la más eficaz de las empresas de logística…

Y desde entonces, Rudolph se ganó el corazón de Papá Noel y de todos los niños del mundo. Colorín, colorado…

Muchas Felicidades !!!

Vía: Moje Wypieki

Chocolate Pan y Mate | Cotillón

PREPARAR LA PRIMERA COMUNION!!!

Primero: Haremos un listado de los invitados.

1 – los que asistirán a la Iglesia
2 – los que asistirán al banquete.

Segundo: Decidiremos el lugar en que vamos a celebrar el banquete. ¿En casa, en un restaurante, un hotel…?.

Lo más personal, pero también más laborioso, es en la casa, siempre que tengas el espacio suficiente, terraza o jardín.

Lo más cómodo es en un restaurante o local preparado que se encarguen de todo. Reserven una parte de presupuesto para personalizar los detalles a su gusto si quieren que sea una fiesta especial (decoración, mesas, recordatorios, regalitos, etc.).

Tercero: Buscaremos las invitaciones, recordatorios, portarretratos… para que todo haga juego. Traten de que encajen, por su estilo, con el conjunto de la fiesta.

Cuarto: Pensaremos en el vestuario del niño/a y de toda la familia. ¡Es un día para estar radiantes!

Quinto: Decidimos el menú más apropiado y ajustado al presupuesto disponible. Recomendamos más calidad y menos cantidad, es más elegante.

Sexto: Damos forma a la fiesta que viene después de la comida. Es muy recomendable entretener a los niños con animaciones, castillos inflables, etc. para que este día les resulte inolvidable y dejen que los mayores también disfruten de la fiesta.

En Chocolate Pan y Mate | Cotillón encontrarás muchos elementos para adornar el local, jardín o terraza: globos, guirnaldas, cintas, sorpresitas, juegos entretenidos y piñatas, servilletas de colores… ¡derrocha imaginación!, no te saldrá caro y el resultado valdrá la pena.

Séptimo: Tenemos el vestido y todos sus accesorios? Es bueno hacer una prueba general para tomarle una preciosa foto al niño/a. Elegiremos la mejor para los recordatorios y para preparar regalos muy especiales.

Octavo: ¡Preparemos un regalo especial para los abuelos, que tanto quieren a su nieto/a!

Como idea, les sugiero unos bonitos marcos con la foto del niño/a, acomodados en unas cajitas de madera. Pídanle al niño que escriba algo para cada uno de ellos sobre una cartulina de color y colóquenlo dentro. Ata el conjunto con un gran lazo. Serán unos regalos muy bien presentados que demostrarán el cariño que se profesan y todo el amor familiar...

Por último estén preparados… ¡tal vez caiga una que otra lagrimita de emoción!...

Muchas Felicidades!!!
CHOCOLATE PAN Y MATE | Cotillón

Cómo preparar una mesa dulce

"La mesa dulce es una parte importante de toda fiesta o evento, ya sea casamiento, bautismo, 15 años o un aniversario. Chocolate Pan y Mate te da algunos consejos sobre cómo prepararla."

En muchas ocasiones las mesas dulces suelen prepararlas los familiares y amigos, esto además de ayudar a abaratar un poco los costos del acontecimiento, también nos da la seguridad de la calidad de los ingredientes usados y que cada uno realizará su especialidad, asegurándonos un gran aplauso.

Lo ideal es averiguar con anticipación cuales serán las reposterías que preparará cada uno para poder contar con una gran variedad de colores, sabores y texturas. 

No existe ningún protocolo con respecto a como debe ser una mesa dulce, ni cuáles deben ser las reposterías presentes. La formación de cada mesa se deberá principalmente al gusto de cada uno, aunque hay que tener en cuentas algunas pautas para que sea un verdadero éxito.

Lo primero a tener en cuenta es que la comida entra por la vista, por lo que la presentación de cada repostería es importante. Así, en la mesa debe abundar la variedad de colores para llamar la atención de todos los comensales.

Para calcular la cantidad a preparar, se puede tomar como referencia que una tarta dulce rinde para 8 personas y que 1 kilo de torta alcanza para 10 personas. En la mesa además puede haber pequeños bocaditos como bombas de chocolate, merenguitos, o alfajores de maicena, y si hay pequeños entre los invitados también podemos armar divertidas fuentes con caramelos, chupetines, rocklets, bombones de fruta, etc.

Esta lista que te vamos a dar a continuación es para que tengas una referencia de lo que puedes hacer. Puedes agregar y quitar postres de acuerdo a tu gusto  y a los de tus invitados.

- Torta, Tartas de frutilla, durazno, coco, etc.

- Lemon Pie

- Alfajorcitos de maicena

- Bombas de chocolate

- Golosinas en general

- Isla flotante, flan y budín de pan

- Roggel (torta hojaldrada con dulce de leche)

- Helado y mousses de diversos gustos

- Panqueques

- Tiramisú

- Chesse cake

También puedes colocar en la misma mesa algunas compoteras con dulce de leche o crema y diferentes salsas (chocolates, caramelos, frutilla, etc.) para añadir a los postres a gusto de cada uno de los invitados.

Las mesas dulces cada vez son más utilizadas en cientos de celebraciones y fiestas, ya sean formales e informales. Sin dudas son una muy buena opción para los cumpleaños o casamientos, pero también para fiestas sencillas, ya sean fiestas de té o cumpleaños informales de cualquier persona. No es necesario que se contrate a profesionales para que realicen todos los postres, tu misma puedes hacerlos, con ayuda de algún familiar o amigo, siguiendo nuestros pequeños consejos.

Mucha suerte !!!

http://cientosdeideasparatufiesta.blogspot.com/