miércoles, 31 de agosto de 2011

Ideas para organizar fiestas infantiles


En este artículo vamos a dar algunos consejos sobre cómo se puede organizar una fiesta infantil.
Lo primero que tenemos que decidir es en qué fecha deseamos celebrar la fiesta. Lo ideal es hacerla para un cumpleaños, santo, etc., o en una fecha próxima.
Se recomienda planificar la fiesta con al menos tres semanas de antelación, para pensar en todos los detalles y avisar a los invitados.
Debemos hacer una lista de los niños y, en su caso, mayores (abuelos, tíos, etc.) que queremos invitar, consultando siempre con el/la protagonista.
Después hay que decidir si se quiere hacer una fiesta temática, en cuyo caso, preguntaremos al anfitrión/a sobre qué personajes le gusta más y qué colores quiere que predominen en su fiesta, en los globos por ejemplo.
A continuación haremos una lista con todos los detalles que necesitaremos para la fiesta: globos, flecos, farolillos, tiras de papel de colores, platos, vasos y servilletas del personaje que se haya elegido, comida (sándwiches sencillos, medias noches, etc.), bebidas (zumos de naranja, melocotón, piña, agua del tiempo, etc.), chucherías variadas, dulces, frutos secos… y cómo no, una gran piñata o dos iguales, que a los niños les encanta.
A los adultos, si los hay, se les prepara una mesa aparte con refrescos, cervezas, vino y una bandeja de saladitos, pinchos de tortilla, jamón, queso, canapés variados, etc.
A los mayores les puedes invitar por teléfono (tíos, abuelos, etc.). Si la llamada la puede hacer el niño/a, agradecerán el detalle.
A los compañeros de clase y amigos les haremos nosotros mismos (el/la protagonista) una invitación especial, con la forma del personaje de la fiesta o con el dibujo que le apetezca y las personalizará, poniendo el nombre de cada amiguito en la tarjeta de invitación. Chocolate Pan y Mate tiene una gran variedad de invitaciones infantiles de líneas de personajes por si no hay tiempo de hacer tarjetas personalizadas.
No olvides comprar velas y bengalas para la torta, que por supuesto habrá. La madre la puede hacer ella misma y adornarla de chucherías de colores o encargarla del personaje. Debe ser una torta sencilla para que les guste a todos.
Dos kilos de torta suelen ser suficientes para unas 24 personas y tres kilos, para unas 35 o 40 personas.
Si se trata de un cumpleaños, se pondrán el número de velas que cumpla el niño/a y no, dos velas de números, que no hace la misma ilusión que soplar más cantidad. Para que sea aún más espectacular colocar una o dos bengalas junto con las velas, a los niños les encanta.
Hay que tener previstos algunos juegos, para que se entretengan los niños, en especial si son muy pequeños o si la fiesta es en interior.
Los juegos de siempre nunca fallan, el juego de las sillas, con música, el pañuelo, que los más pequeños puedan colorear y pegar pegatinas, etc. Si dispones de suficiente espacio, puedes preparar carreras de sacos o hacer una pequeña competición con diferentes pruebas y por supuesto todo lo que se te ocurra.
Y ahora llega el momento mágico de sacar la torta con todas sus velitas encendidas. El primer soplo es honor del anfitrión y después por cortesía, debería dejar que sus amigos le ayudaran hasta apagarlas todas. Tienen que pedir un deseo.
Ya sólo me queda despedirme deseando que tu fiesta sea muy, pero que muy especial.
Muchas Felicidades!!!
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martes, 30 de agosto de 2011

Deliciosa Receta de Cupcakes. ¡Fácil y rica!

¿Sabes lo que es un Cupcake?
A grandes rasgos, un cupcake es muy parecido a una magdalena pero se diferencia básicamente en que:
- Los cupcakes son más esponjosos(quizás sea por la mantequilla y leche)
-Las magdalenas llevan un ligero sabor a limón y los cupcakes los puedes hacer de varios sabores (vainilla es el más común)
- Las magdalenas suelen llevar aceite y los cupcakes mantequilla
- Las magdalenas no se suelen adornar y los cupcakes admiten infinidad de decoraciones y coberturas
Bueno, vamos a la receta (para aprox. 12 cupcakes)
125g de mantequilla reblandecida (fíjate que esté reblandecida, es importante)
125 de azúcar
2 huevos
125g de harina con levadura
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
aprox. 2-3 cucharadas de leche

También necesitás un molde especial para magdalenas, unas cestitas de papel, y un robot (se puede preparar esta receta con una batidora eléctrica, en cual caso primero bate juntos la mantequilla y azúcar, añade los huevos, luego la harina y levadura, y omite la cucharadita adicional de levadura en polvo).
Calienta el horno a 170ºC. Mezcla todo junto en un robot, y con el motor en marcha, añade la leche poco a poco hasta conseguir una masa semi-suelta. Vierte la masa en cestitas de papel en el molde, llenando hasta la mitad aproximadamente, y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro de una de ellas salga limpio.
Felicitaciones ya aprendiste a hacer cupcakes ¡!!
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sábado, 6 de agosto de 2011

Cómo preparar una mesa dulce

"La mesa dulce es una parte importante de toda fiesta o evento, ya sea casamiento, bautismo, 15 años o un aniversario. Chocolate Pan y Mate te da algunos consejos sobre cómo prepararla."

En muchas ocasiones las mesas dulces suelen prepararlas los familiares y amigos, esto además de ayudar a abaratar un poco los costos del acontecimiento, también nos da la seguridad de la calidad de los ingredientes usados y que cada uno realizará su especialidad, asegurándonos un gran aplauso.
Lo ideal es averiguar con anticipación cuales serán las reposterías que preparará cada uno para poder contar con una gran variedad de colores, sabores y texturas. 

No existe ningún protocolo con respecto a como debe ser una mesa dulce, ni cuáles deben ser las reposterías presentes. La formación de cada mesa se deberá principalmente al gusto de cada uno, aunque hay que tener en cuentas algunas pautas para que sea un verdadero éxito.

Lo primero a tener en cuenta es que la comida entra por la vista, por lo que la presentación de cada repostería es importante. Así, en la mesa debe abundar la variedad de colores para llamar la atención de todos los comensales.

Para calcular la cantidad a preparar, se puede tomar como referencia que una tarta dulce rinde para 8 personas y que 1 kilo de torta alcanza para 10 personas. En la mesa además puede haber pequeños bocaditos como bombas de chocolate, merenguitos, o alfajores de maicena, y si hay pequeños entre los invitados también podemos armar divertidas fuentes con caramelos, chupetines, rocklets, bombones de fruta, etc.

Esta lista que te vamos a dar a continuación es para que tengas una referencia de lo que puedes hacer. Puedes agregar y quitar postres de acuerdo a tu gusto  y a los de tus invitados.

- Torta, Tartas de frutilla, durazno, coco, etc.
- Lemon Pie
- Alfajorcitos de maicena
- Bombas de chocolate
- Golosinas en general
- Isla flotante, flan y budín de pan
- Roggel (torta hojaldrada con dulce de leche)
- Helado y mousses de diversos gustos
- Panqueques
- Tiramisú
- Chesse cake

También puedes colocar en la misma mesa algunas compoteras con dulce de leche o crema y diferentes salsas (chocolates, caramelos, frutilla, etc.) para añadir a los postres a gusto de cada uno de los invitados.

Las mesas dulces cada vez son más utilizadas en cientos de celebraciones y fiestas, ya sean formales e informales. Sin dudas son una muy buena opción para los cumpleaños o casamientos, pero también para fiestas sencillas, ya sean fiestas de té o cumpleaños informales de cualquier persona. No es necesario que se contrate a profesionales para que realicen todos los postres, tu misma puedes hacerlos, con ayuda de algún familiar o amigo, siguiendo nuestros pequeños consejos.

Mucha suerte !!!

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jueves, 7 de julio de 2011

Logística de una Fiesta de Cumpleaños Infantil

Una fiesta de cumpleaños infantil puede llegar a ser una experiencia desgarradora. No es tan simple como sacar los bocadillos y sentarte a ver como los más chiquitos juegan con sus amiguitos y abren los regalos. Hay un gran potencial para una posible insurrección e indisciplina si no vas un paso adelante a medida que avanza el día. Chocolate Pan y Mate te da los siguientes consejos para mantener a los chiquilines libres de lágrimas y ocupados en la fiesta de cumpleaños.
1.    Comienza las actividades en cuanto empiecen a llegar los niños. Prepara algún proyecto para mantener a los invitados ocupados a mientras llegan los demás y ayúdalos a entrar en calentamiento entre ellos. Algunas ideas para hacer son un letrero de cumpleaños grande o que decoren coronas de papel o hacer individuales de papel de color.
2.    Los niños van de una actividad a otra bastante rápido, por lo que debes tener varias de ellas planeadas de antemano. En una emergencia utiliza cosas de uso diario de la casa para mantenerlos entretenidos—un show de títeres hechos con calcetines o una sección de artesanías donde los más chicos puedan hacer los contornos de sus manos o hacer una tarjeta de cumpleaños personalizada.
3.    Si la fiesta es de niños menores a 4 años ten en cuenta que a muchos de ellos les cuesta mucho el hecho de tener que compartir sus juguetes favoritos. Guarda los juguetes favoritos de tu hijo en algún lugar secreto antes de que lleguen los invitados.
4.    Minimiza el caos. Los niños comienzan la fiesta ya acelerados, así que separa las actividades en un par de lugares distintos para que los invitados no se amontonen en un solo lugar. Después de un juego muy enérgico realiza una actividad más relajada.
5.    Consigue ayuda extra. Si no te pueden ayudar tus amigas o familiares puedes contratar un par de estudiantes para que te ayuden en los juegos y actividades, distribuir la torta y/o salvarte de tener que jugar al limbo.
6.    Olvídate de Scooby-Doo o del Bob Esponja inflable gigante. Si bien son un tremendo éxito con los niños más grandes, los más chiquitos se pueden llegar a asustar mucho cuando ven un personaje de 2 metros de altura con una cabeza gigante.
7.    Revisa los juguetes y juegos antes de sacarlos a la cancha. Por ejemplo, asegúrate de que la piñata funciona. Si es de las que se golpean, dale un par de palos antes de que lo hagan los chicos para asegurarte de que se rompa o compra de las que se abren con una cuerda que tiras para liberar el botín.

viernes, 1 de julio de 2011

Tips Para Elegir el Cotillón

El cotillón en los eventos es un asunto que no tiene medias tintas. Están aquellos a quienes les encanta y lo consideran un infaltable en sus fiestas, y en la vereda de enfrente se encuentran aquellos que lo aborrecen, que les resulta aburrido, vulgar o pasado de moda, y/o los que lo consideran un gasto importante e innecesario. Hoy en día existen muchísimas alternativas distintas, divertidas y originales, lejos de los típicos espanta suegras, silbatos de colores y matracas. El cotillón ha evolucionado, y sigue siendo una propuesta válida para aquellos anfitriones que desean hacer una tanda de baile diferente y colorida.

Hoy en día existen muchísimas propuestas distintas. Desde el cotillón tradicional con silbatos, maracas, porras, antifaces, vinchas, manoplas y sombreros plásticos, hasta su misma versión en flúo, la cual se luce un poco más en aquellos salones que cuentan con tubos de luz UV (luz negra).

Para aquellos que desean una tanda bien divertida está el cotillón inflable, donde es muy común ver a todos los invitados golpeándose entre sí al ritmo de la música con inflables con forma de garrote, bate, guitarra eléctrica, mamadera o micrófono. Este estilo de cotillón es un poco más costoso, requiere además que el lugar donde se realiza el evento cuente preferentemente con un compresor de aire para poder inflarlo en poco tiempo y sin demasiado esfuerzo, y se debe contemplar que algunos ítems no van a llegar a la pista de baile debido a pinchaduras o a que algunos productos suelen venir con fallas o rotos y no logran inflarse.
Para aquellos más modernos y que hagan una fiesta de noche, existe el cotillón luminoso. Anillos, colgantes y bastones se encienden en forma rítmica, creando un mundo de colores y brillo dentro de la pista, acompañados por vinchas y pulseras de luz química. Los primeros funcionan con pilas pequeñas (como las de los relojes) que ya vienen incluidas en la compra del producto. Se activan quitando un precinto de seguridad y presionando el objeto. Los de luz química deben agitarse y quebrarse previamente para poder encenderse. Este estilo de cotillón también es un poco más caro que el tradicional y, al igual que en el inflable, se debe contemplar que es probable que algunos objetos vengan fallados y no funcionen correctamente. Sugerimos marcarle al DJ los tiempos del evento, que durante la tanda con cotillón luminoso apague por completo todas las luces del salón (si se tienen contratadas luces láser y/o estroboscópicas, dejar las mismas encendidas), para que de esta manera se luzca mejor la tanda.

Otra alternativa un poco más económica que el inflable y el luminoso, es hacer una tanda con pelucas. Para esto es bueno mezclar pelucas de distintos tipos: afros, de tiritas metalizadas, de colores y largos variados, etc. Y no olvidar que siempre el o los homenajeados son los que deben llevar los accesorios más importantes y destacados.

Si las pelucas no te gustan, también se pueden comprar unos buenos gorros y sombreros muy originales. Existen de todo tipo y para todos los bolsillos: desde los sombreros plásticos y las antenitas, hasta las galeras con brillos sofisticados o coronas con plumas y lentejuelas al mejor estilo comparsa de carnaval, pasando por gorros de paño, matelassé o telas flúo con formas de animales y objetos de lo más variados.
Si sos fanático del fútbol, también podés armar una tanda completamente futbolera, averiguando previamente de qué cuadro es cada uno de los invitados y personalizando bolsitas para cada uno de ellos que contengan accesorios con los colores de su club preferido.

Y por último, una tanda que también está muy de moda, es la veneciana. Aquí  se suelen repartir antifaces, máscaras y sombreros con muchas plumas y brillos incrustados, como también se puede contratar a un equipo de maquilladores que se encargue de maquillar, con cosméticos utilizados en body painting, a aquellos invitados que se animen a algo diferente y muy divertido.

Cualquiera sea tu estilo y tu presupuesto, si querés tener cotillón en tu fiesta, hay una alternativa para vos.
Otra consulta muy frecuente es cómo calcular cuánto cotillón se debe comprar. Para esto es importante primero tener en cuenta que de la totalidad de los invitados, sólo un 70% seguirá en la fiesta para esta instancia (última tanda de baile, por lo general) o participará de la misma (la gente  mayor se suele quedar sentada). Por eso, si tenemos una fiesta con 100 invitados, se debe contemplar cotillón como para 70 personas.

Si se opta por el cotillón tradicional, calcular que para cada persona necesitamos: algo para la cabeza (sombrero, gorro, antenitas, vincha, etc.), algo para las manos (maracas, matracas, porras, etc.) y algo para la boca (silbato, espanta suegras, corneta, etc.). Tratar de repartir todo en bolsas por mesa contemplando la cantidad de invitados por mesa y asegurándose de poner variedad de cosas dentro de cada bolsa; o bien se puede personalizar y repartir en bolsitas individuales con el nombre de cada invitado (agrupándolas por mesa); o sino hacer ingresar a los mozos con sus bandejas llenas de elementos y que cada invitado se vaya sirviendo.

Tener en cuenta que en la gran mayoría de los salones no está permitido el uso de papel picado, serpentina plástica o espuma en aerosol. Si se quiere utilizar alguno de estos elementos, consultar previamente con la gente del lugar donde se realizará el evento.

Y si se quiere resaltar aún más esta tanda, recordar que junto al DJ se pueden contratar adicionales como: luces láser, luces negras, sirenas, cañones lanza papelitos o lanza pétalos, suelta de globos, volcanes o fuegos artificiales.

viernes, 1 de abril de 2011

PLANIFICANDO LA FIESTA



Lo primero que debes hacer antes de empezar a comprar es hacer un plan! Nosotros hemos creado una lista con las cosas básicas que debes hacer y algunas ideas para la planificación de tu fiesta. Te sorprendería ver la cantidad de detalles pequeños que se te pueden olvidar, lo que al final puede hacer una TREMENDA diferencia.
Lista
3 a 4 semanas antes de la fiesta:
  1. Haz la lista de invitados y elige el motivo de la fiesta (ej. Barbie, Ben 10). Invita a los amiguitos de tus hijos ya sean del jardín, colegio, iglesia o grupo de juego, y por supuesto a la familia!
  2. Contáctanos con el motivo de la fiesta y el número estimado total de invitados y el número de chiquitos invitados, nosotros podemos ayudarte con respecto a qué y cuánto comprar.
  3. Elige la fecha y la hora de la fiesta. Las fiestas generalmente duran desde 2 horas a toda la tarde! Ten en cuenta los días feriados y los distintos horarios y eventos de los demás miembros de la familia.
  4. Ven a comprar tus artículos con nosotros! Asegúrate de llevar suficientes sorpresitas, bolsitas y golosinas para los más chiquitos y suficientes elementos descartables para los mayores que asisten a la fiesta.
1 a 2 semanas antes de la fiesta:
  1. Envía las invitaciones. Siempre considera un tiempo de al menos un par de semanas antes de la fiesta para que todos reciban su invitación. Recuerda colocar un número de teléfono para que tus invitados puedan confirmar su participación.
  2. Decida que actividades se llevaran a cabo y que juegos se van a jugar! Ten en cuenta la edad de los niños que participarán. Lo mejor es tener planificadas más actividades que las que realmente se van a realizar, de esa manera si las cosas van más rápido que lo planeado (ej. la piñata se rompió al primer golpe) no te quedarás sin cosas para hacer.
  3. Planifica el menú, puedes preguntarnos a nosotros y con gusto te daremos algunas ideas! Tenemos muchos datos que podemos darte, además de juegos y tal vez alguna de esas ultra secretas recetas de la abuela.
  4. Pídele con anticipación a algunos amigos o familiares para que te den una mano en el día de la fiesta. Tal vez invitar a esa tía que hace esas empanadas y bocadillos tan ricos, y además pedirle que traiga un poco, sería una muy buena idea!
1 semana antes de la fiesta:
  1. Ordena la torta en tu cotillón favorito. Si la vas a preparar tú misma compra los ingredientes que va a llevar (ej. crema, dulce de leche, grana, etc.) Nosotros podemos asesorarte en las cantidades.
  2. Prepara con anticipación cualquier tipo de comida que vayas a necesitar y que pueda ser congelada.
  3. Toma asiento y ponte a escribir el horario y orden de las actividades que se harán en la fiesta, incluyendo los retoques de último minuto, torta, regalos y comida. Esto puede sonar exagerado pero te hará las cosas bastante más simples el día de la fiesta!
  4. Confirma que la torta está en proceso y asegúrate de tener todos los elementos de cotillón que vas a necesitar para la fiesta.
  5. Recuerda dejar que cada uno de tus hijos invite a un amigo especial. Esto va a ayudar a que no se sientan dejados de lado en los preparativos de la fiesta. Además les va a permitir tener a alguien con quien jugar en la fiesta misma o fuera de ella.
2 a 3 DIAS antes de la fiesta:
  1. Compra toda la comida que va a necesitar.
  2. Revisa las cámaras de fotos y video! Están las baterías cargadas, tiene suficiente memoria disponible? Si no éste es el momento de poner todo al día, para que no te olvides después.
  3. Trata de tener el número exacto de invitados. Llama a todos los que no te han confirmado. Para ser honestos, se pudieron haber olvidado de la fiesta y tu llamada puede servir además de recordatorio.
  4. Si vas a tener globos inflados con helio este es el momento de hacer los arreglos para que te los despachen o bien puedes comprar un tanque para llenarlos tu misma.
1 DIA antes de la fiesta:
  1. Descongela toda la comida que hayas congelado. Termina de decorar la torta si la estás haciendo tu misma o pásala a recoger si la mandaste a hacer.
  2. Revisa nuevamente si tienes suficientes velas y fósforos o un encendedor que funcione.
  3. Haz la zona de juegos a prueba de niños. Ten en cuenta que los chiquitos se aceleran fácilmente. Retira todos los objetos delicados para hacer espacio para los juegos y las actividades. Trata de que la zona de juego esté sobre piso duro (ej. cerámico, madera, etc.) ya que es más fácil de limpiar, en vez de que sea sobre alfombra, acuérdate de que existe la posibilidad de derrame de líquidos.
  4. Decora el área de juegos interior, así tendrás una cosa menos que hacer el día de la fiesta. Además, esto va a ayudar a que los chiquitos de la casa se mantengan expectantes con respecto ese día tan especial! (el área de juegos exterior lo debes decorar el mismo día de la fiesta).
  5. Prepara la comida que pueda quedar encima o que necesite ser refrigerada por una noche.
EL DIA DE LA FIESTA!!!!
  1. Recoge los globos con helio en tu cotillón o llénalos tú misma con el tanque que compraste.
  2. Prepara los ítems del menú de último minuto y coloca las bebidas en el refrigerador.
  3. Prepara los platos, vasos y cubiertos y colócalos en la mesa, al estilo buffet, para que los invitados tengan un fácil acceso a ellos. Puedes usar esos vasos plásticos grandes para colocar los cubiertos en ellos. Esto sirve además como decoración!
  4. Toma muchas fotos de este día tan especial que has PLANEADO TAN BIEN! Pero lo más importante de todo DIVIERTETE!!
COSAS IMPORTANTES QUE DEBES RECORDAR AL PLANEAR TU FIESTA!!!!
Mantén a los niños homenajeados lo más involucrados posible! Este es su día especial, así que ellos deberían estar involucrados con la elección del tema de la fiesta, las actividades y el menú. Haz que este sea un momento especial para todos ustedes.
SIEMPRE ten un plan de emergencia (plan B) si planeas realizar la fiesta en exteriores. Nunca se sabe cuándo el tiempo va a cambiar y jugarte una mala pasada!
RECUERDA que los accidentes ocurren. Trata de mantener un mínimo de sentido del humor con las diferentes situaciones. Incluso si las cosas no salen como estaba planeado, lo más importante que deben recordar es DIVERTIRSE! Estás celebrando un año más de vida de tu hijo.

miércoles, 16 de marzo de 2011

RECETA DE HUEVOS DE PASCUA


PREPARACION
  1. Derretir el chocolate a baño maría a aproximadamente 45ºC sin que hierva el agua.
  2. Enfriar a temperatura ambiente hasta que no queme los labios al probarlo.
  3. Cuidar que no entre el vapor de agua al recipiente con chocolate.
  4. Rellenar los moldes.
  5. Llevar los moldes a la heladera y dejarlos por aproximadamente 15 minutos.
  6. Desmoldar con cuidado.
  7. Colocar sobre la hornalla o baño maría una placa metálica. Tomar ambas mitades del huevo y apoyarlas suavemente sobre la placa, los bordes deben fundirse suavemente.
  8. En este momento agregar confites o sorpresas si se desea.
  9. Enfrentar ambas caras del huevo para unir y dejar que enfríe sin llevar a la heladera.
  10. Otro método que se puede utilizar para unir las dos mitades es usando glace real. 
GLACE REAL
  1. Batir una clara de huevo con una taza de azúcar impalpable (200 gr) a punto de nieve.
  2. Si hay mucha humedad agregar un poco de crémor tártaro o ácido acético.
RENDIMIENTO

Por cada 150 gr de chocolate se obtienen:
  • 12 tapas de huevo Nº5
  • 8 tapas de huevo Nº7
  • 4 tapas de huevoNº9


    ¡FELICES PASCUAS!!!
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